Мясо для вегетарианцев появится в Израиле

Ранее продукт опробовали в рамках пилотного проекта для ресторанов, передают местные СМИ. Кстати, стоимость так называемого вегетарианского мяса довольно высока. За 250 граммов придётся отдать 30 шекелей (около $10).

Казахстан начал поставки  мяса в Китай

Новинка пахнет как обычное мясо. И даже выделяет сок, правда, свекольный. Отмечается, что продукт не содержит холестерина, сои и глютена.

Над созданием растительных аналогов животного мяса сейчас работают различные стартапы. Одна из перспективных разработок принадлежит директору Центра биотехнологии при Иерусалимском университете и основателю компании Future Meat Technologies Яакову Нахмиасу.

По его задумке, фермерам поставляют животные клетки, питательные вещества и специальное оборудование для выращивания ткани. Её в конечном итоге отправят на перерабатывающие заводы, где превратят в мясо, которое по вкусу практически не отличается от натурального.

От традиционного животноводства отказываться никто не собирается, однако возможность отведать сочный стейк теперь смогут и вегетарианцы.